Σοκολατένιες μπουκιές με χουρμάδες - Δείτε πώς θα τις φτιάξετε

Οι αποξηραμένοι χουρμάδες είναι από τα πιο θρεπτικά αποξηραμένα φρούτα. Είναι πλούσιοι βιταμίνες, ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο και σύμφωνα με μελέτες ,η κατανάλωσή τους συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Μπορείτε να τους αξιοποιήσετε σε συνταγές για πολλά γλυκά, όπως αυτην του Άκη για λαχταριστές σοκολατένιες μπουκίτσες με χουρμάδες και φιστίκια Αιγίνης.

Υλικά:

• 400 γρ. χουρμάδες, αποξηραμένους χωρίς κουκούτσι
• 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 100 γρ. βούτυρο
• 2 κ.σ. κοφτές κακάο
• 1 πρέζα αλάτι

Για τη σύνθεση

• 400 γρ. κουβερτούρα
• 100 γρ. κουβερτούρα λευκή, λιωμένη

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com