Ριζότο Alfredo - Φτιάξτε το όπως ο Άκης

Ακολουθήστε τη συνταγή του Άκη και φτιάξτε κι εσείς το κλασικό Ιταλικό πιάτο με ρύζι, κοτόπουλο και σάλτσα με κρέμα γάλακτος.

Υλικά:

• 300 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκ. σκόρδο
• 1 κ.σ. θυμάρι
• 250 γρ. ρύζι αρμπόριο
• 1500 γρ. ζωμό λαχανικών
• 80 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 100 γρ. παρμεζάνα

Για το σερβίρισμα

• πιπέρι
• ρόκα
• ελαιόλαδο
• παρμεζάνα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com