Εύκολη συνταγή για να καπνίσετε στην κατσαρόλα κοτόπουλο στο σπίτι! Ιδανικό και για BBQ! Τι θα χρειαστείτε:
Υλικά
- 500 γρ. στήθος κοτόπουλου, με δέρμα
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Για τα αρωματικά
- 300 γρ. ζάχαρη καστανή
- 50 γρ. τζίντζερ
- 15 κόκκους πιπεριού
- 10 σπόρους κόλιανδρου
- 1 κ.σ. σπόρους κύμινου
- 2 κ.σ. σπόρους μουστάρδας (σιναπιού)
Για το σερβίρισμα
- 200 γρ. ρύζι, βρασμένο
- 1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- φέτες λεμόνι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
