Φτιάξτε την πιο δροσερή και θρεπτική σαλάτα με πολλά λαχανικά, νεκταρίνια και τυρί. Μπορείτε να την απολαύσετε για βραδινό ή ως κυρίως γεύμα και το μεσημέρι.
Υλικά:
Για τη βινεγκρέτ
- 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
- 1 κ.σ. μέλι
- αλάτι
- πιπέρι
- 50 γρ. ξίδι βαλσάμικο
- 100 γρ. ηλιέλαιο
Για τη σαλάτα
- 1 κολοκυθάκι
- 1/2 αγγούρι
- 1 καρότο
- 1 νεκταρίνι
- 1 βανίλια
- 150 γρ. σαλάτα mix
- 100 γρ. κατσικίσιο τυρί
- 20 γρ. κουκουνάρι
- 100 γρ. φράουλες
Για το σερβίρισμα
- δυόσμο
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
