Κεφτεδάκια από φακές και πλιγούρι - Τα παιδιά θα ξετρελαθούν
Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
Αρνείται το παιδί σας να φάει τα όσπρια; Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή: νόστιμα και υγιεινά κεφτεδάκια με πλιγούρι και φακές. Μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας ως σνακ στην παραλία, το ταξίδι ή οπουδήποτε αλλού εκτός σπιτιού.
Υλικά:
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκ. σκόρδο
- 1/4 ματσάκι μαϊντανό
- 150 γρ. φακές, βρασμένες
- 150 γρ. πλιγούρι, βρασμένο
- 1 αβγό, μέτριο
- 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
- 2 κ.σ. παρμεζάνα, τριμμένη
- 90 γρ. ψωμί, τριμμένο
- αλάτι
- πιπέρι
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com