Βραδινό για όλη την οικογένεια: Προτάσεις για μία εβδομάδα

Πιστοί στο εβδομαδιαίο μας ραντεβού, και αυτήν την Κυριακή, σας προτείνουμε εύκολες και γρήγορες συνταγές για το βραδινό γεύμα όλης της οικογένειας.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, το βραδινό γεύμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε μία ισορροπημένη διατροφή και δεν πρέπει να παραλείπεται. Προτιμήστε να το καταναλώνετε τουλάχιστον δύο ώρες πριν τον ύπνο και προτιμήστε τροφές εύπεπτες και χωρίς πολλά λιπαρά.

Κυριακή

Χυλοπιτάκι κοκκινιστό με σπανάκι

Υλικά:

• 3-4 κ. σ. ελαιόλαδο
• 1 κ. σ. πελτέ ντομάτας
• αλάτι – πιπέρι
• 1/2 κ. γλ. κανέλα
• 1,5 λίτρο ζεστό ζωμό λαχανικών
• 500 γρ. Χυλοπιτάκι Βλάχα με αυγά και φρέσκο γάλα
• 200 γρ. φρέσκο baby σπανάκι

για το σερβίρισμα

• θρυμματισμένη φέτα
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Δευτέρα

Πράσινη σαλάτα με μήλο και αβοκάντο

Υλικά:

• 4 φλιτζάνια φύλλα κέιλ ( μπορείτε να επιλέξετε μαρούλι)
• 3 φλυτζάνια κόκκινο λάχανο
• 4 καρότα, ψιλοκομμένα
• 1 πράσινο μήλο, ψιλοκομμένο
• 1 αβοκάντο, σε κύβους

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Τρίτη

Ομελέτα φούρνου

Υλικά:

• 5 αυγά
• 200 γραμ. μπέικον κομμένο σε κυβάκια
• 150 γραμ. μανιτάρια
• 150 γραμ. τριμμένο τυρί
• 2 κ.σ. βούτυρο
• 1 μεγάλη πιπεριά κόκκινη κομμένη σε ροδέλες
• 1 μεγάλη πιπεριά πράσινη κομμένη σε ροδέλες
• πιπέρι, λίγο αλάτι και θυμάρι

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Τετάρτη

Ρολάκια μελιτζάνας με γέμιση τυριών στον φούρνο

Υλικά:

• 4 μελιτζάνες φλάσκες * για τη γέμιση
• 250 γρ. ανθότυρο
• 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη (έξτρα για το πασπάλισμα)
• 2 κ. σ. πέστο βασιλικό **
• πιπέρι
• για τη σάλτσα
• 200 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
• αλάτι – πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Πέμπτη

Τορτίγιες με κοτόπουλο

Υλικά:

• 2 μεσαίες τορτίγιες
• 1/2 κούπα κοτόπουλο ψιλοκομμένο
• 1/2 πιπεριά κομμένη σε κύβους
• 1 κ.τ.σ μπαχαρικά για taco
• 1/4 κούπας τριμμένο τυρί cheddar

Δείτε πώς θα τις φτιάξετε βήμα βήμα εδώ.

Παρασκευή

Μακαρονοσαλάτα με τόνο

Υλικά:

• 250 γρ. βρασμένα και στραγγισμένα μακαρόνια πένες
• 350 γρ. τόνο σε νερό, καλά στραγγισμένο
• 1 με 1 ½ κούπα μαγιονέζα
• 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
• Μισή κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
• ½ κούπα ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
• Αλάτι και πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Σάββατο

Κρέπες χωρίς αυγά - Μπορείτε να της γεμίσετε με ό,τι εσείς επιθυμείτε.

Υλικά:

• 1 3/4 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (αν βρείτε αλεύρι με άρωμα βανίλιας ακόμη καλύτερα)
• 2 3/4 cup άγλυκο γάλα αμυγδάλου ή ό,τι άλλο φυτικό γάλα προτιμάτε
• 1 βανίλια
• 2 κ.τ.σ λάδι καρύδας
• 1 κ.τ.σ ζάχαρη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.