Σνακ για παιδιά: Εύκολα μπισκότα με μόλις τρία υλικά

Αν δεν έχετε φτιάξει τη λίστα με τα σνακ των παιδιών αυτής της εβδομάδας και αναζητάτε ιδέες, μην παραλείψετε να σημειώσετε αυτή τη συνταγή για μπισκότα.

Δεν είναι μόνο εύκολη, που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για μια μαμά, αλλά και νόστιμη, γεγονός που την καθιστά μία από τις καλύτερες συνταγές του είδους της.Τώρα λοιπόν που καθημερινά θα πρέπει να ετοιμάζετε ένα σνακ για το σχολείο, αξίζει να φτιάξετε κι αυτή τη συνταγή.

Θρεπτικά συστατικά μπισκότων

Θερμίδες: 152 kcal
Υδατάνθρακες: 16 γρ
Πρωτεΐνη: 3 γρ
Λίπος: 9 γρ
Κορεσμένα λιπαρά: 5 γρ
Χοληστερόλη: 22 mg
Νάτριο: 75 mg
Κάλιο: 43 mg
Ζάχαρη: 1 γρ
Aσβέστιο: 23 mg
Σίδηρος: 1 mg

Υλικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο κρύο, κομμένο σε κύβους μεγέθους μπιζελιού
• 6 κουταλιές της σούπας γάλα

Εκτέλεση

• Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνετε σε ταψί αντικολλητικό χαρτί και το αφήνετε στην άκρη.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και το βούτυρο. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή μαχαίρι, κόψτε το βούτυρο σε κύβους έτσι ώστε να μπορείτε να το ανακατέψετε πιο εύκολα.
• Προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Εάν η ζύμη είναι κολλώδης, προσθέστε περισσότερο αλεύρι (1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά)
• Γυρίστε τη ζύμη σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε για 20 δευτερόλεπτα, προσθέτοντας αλεύρι εάν η ζύμη εξακολουθεί να κολλάει.
• Τυλίξτε σε πάχος 1/2 ίντσας την ζύμη και κόψτε τα μπισκότα με έναν κόπτη μπισκότων. Τοποθετήστε τα μπισκότα στο ταψί και ψήστε για περίπου 10 έως 12 λεπτά ( ή μέχρι να ροδίσουν).

Χρήσιμα tips

• Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του: Εάν δεν έχετε το σπίτι, φτιάξτε το δικό σας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις με 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• Κρύο βούτυρο: Το «κρύο» είναι το κλειδί. Καθώς το βούτυρο λιώνει στο φούρνο όταν ψήνονται τα μπισκότα, δημιουργείται ατμός που κάνει τα μπισκότα τραγανά.
• Αποθήκευση: Εάν δεν …εξαφανιστούν τα μπισκότα σε χρόνο dt, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο για τουλάχιστον 3 ημέρες. Εναλλακτικά, αντί να ψήσετε όλα τα μπισκότα, έχετε την επιλογή να τα καταψύξετε ξεχωριστά σε ένα ταψί. Μόλις παγώσουν είτε τα αφήνετε στο ταψάκι αν έχετε χώρο στην κατάψυξη είτε σε ένα μπολ και τα ψήνετε όταν θέλετε.