Φτιάξτε σε λιγοτερο από μία ώρα ένα χορταστικό και πολύ νόστιμο πιάτο με ρεβίθια, ρύζι και μπαχαρικά. Τα παιδιά μπορούν να το πάρουν και σε ταπεράκι στο σχολείο.
Υλικά:
- 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κ.σ. θυμάρι
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 κ.γ. κύμινο
- 1 κ.γ. κουρκουμά
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
- χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
- 250 γρ. ρύζι μπασμάτι
- 800 γρ. νερό
- 600 γρ. ρεβίθια
Για το σερβίρισμα
- 1 κ.σ. βασιλικό
- 1 λεμόνι, σε φέτες
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη
- δεντρολίβανο
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
