Τα παιδιά λατρεύουν τη σοκολάτα για αυτό και είμαστε σίγουροι ότι θα λατρέψουν και αυτή τη συνταγή: ατομικά ταρτάκια με σοκολατένια ζύμη και γέμιση. Τη διαφορά ση γεύση κάνει η καραμέλα και τα φουντούκια.
Υλικά:
Για τη ζύμη
- 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 20 γρ. κακάο
- 1 πρέζα αλάτι
- 120 γρ. ζάχαρη άχνη
- 170 γρ. βούτυρο, παγωμένο σε κομμάτια
- 1 αβγό
Για την καραμέλα
- 200 γρ. φουντούκια, +έξτρα για γαρνίρισμα
- 50 γρ. μέλι
- 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 30 γρ. βούτυρο
- 170 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
- 50 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
