Βραδινό για όλη την οικογένεια: Προτάσεις για μία εβδομάδα

Η σημασία του βραδινού γεύματος σε μία ισορροπημένη διατροφή

Η παράλειψη του βραδινού γεύματος όχι μόνο δεν συμβάλλει στην απώλεια βάρους, αλλά θεωρείται απαραίτητο σε μία ισορροπημένη διατροφή και στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους σώματος. Η κατανάλωσή του ενεργοποιεί τον μεταβολισμό και εφόσον περιλαμάνει τροφές υψηλής διατροφικής αξίας είναι μία πολύ καλή πηγή πρόσληψης θρεπτικών συστατικών που έχει ανάγκη ο οργανισμός.

Οι ειδικοί συνιστούν η κατανάλωσεη του βραδινού γεύματος να γίνεται τουλάχιστον δύο με τρεις ώρες πριν τον ύπνο και να περιλαμβάνει τροφές εύπεπτες και χαμηλές σε λιπαρά.

Όπως κάθε εβδομάδα, έτσι και αυτήν την Κυριακή έχουμε συγκεντρώσει παρακάτω τις προτάσεις μας για τα βραδινά γεύματα που μπορείτε να ετοιμάσετε μέσα στην εβδομάδα.

Επτά συνταγές για βραδινό με λίγες θερμίδες

Δευτέρα

Αραβική πίτα με κοτόπυλο, σως γιαουρτιού και λαχανικά

Υλικά:

Για το κοτόπουλο:

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
• αλάτι πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
• 140 γραμμάρια στήθος κοτόπουλο
• γιαούρτι

Για τη σως:

• 55 γραμμάρια γιαούρτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• λίγο κύμινο
• αλάτι πιπέρι

Επιπλέον για τη γέμιση:

• 3 φέτες ντομάτας
• 2 φύλλα μαρουλιού

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Τρίτη

Σαλάτα με ρεβίθια, φέτα, ντομάτα και αβοκάντο

Υλικά:

• ¼ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζάνι ρεβίθια βρασμένα
• 15 γραμμάρια φέτα
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμονιού
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι
• 40 γραμμάρια αβοκάντο
• 1 βραστό αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένος κόλιανδρος

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Τετάρτη

Αυγά με τριμμένες πατάτες και αρακά

Υλικά:

• 2 μικρές πατάτες
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1/2 φλιτζάνι αρακάς βρασμένος
• 1/4 κ.γ. κύμινο
• 1/4 κ.γ. πάπρικα
• 1/4 κ.γ. σκόνη σκόρδου
• 2 αυγά
• αλάτι
• πιπέρι
• μία φέτα γαλοπούλα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Πέμπτη

Σούπα με λαχανικά, γαλοπούλα και κινόα

Υλικά:

• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1/2 φλιτζάνι λαχανο ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι καρότο τριμμένο
• 85 γραμμάρια στήθος γαλοπούλας
• 55 γραμμάτια ψιλοκομμένη ντομάτα
• 1 κουταλιά της σούπας κινόα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη
• 1/2 φλιτζάνι ζωμός λαχανικών
• 1 φλιτζάνι νερό
• αλατι
• μαύρο πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Παρασκευή

Μακαρονοσαλάτα με πένες και αυγό

Υλικά:

• 115 γραμμάρια πένες ολικής άλεσης βρασμένες
• 1/2 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομματάκια
• 1 βραστό αυγό
• 1/4 φλιτζάνι σέλερι
• 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού βαλσάμικο ξύδι
• αλάτι
• μαύρο πιπέρι

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Σάββατο

Κοτόπουλο με ρύζι και μπρόκολο

Υλικά:

• 1/4 φλιτζάνι καστανό ρύζι
• 1/4 μεσαία κόκκινη πιπεριά
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδου
• 85 γραμμάρια μπρόκολο
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 115 γραμμάρια κοτόπουλο
• αλάτι και πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.