Φτιάξτε μια θρεπτική σαλάτα με πιπεριές αβοκάντο και συνοδεύστε με αλμυρό παστέλι με αμύγδαλα.
Υλικά
Για το παστέλι
180 γρ. μέλι
180 γρ. αμύγδαλα, χωρίς φλούδα
100 γρ. σουσάμι
100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
αλάτι
πιπέρι
1 πρέζα μπούκοβο
1 κ.γ. θυμάρι
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
Για τη σαλάτα
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
1 κ.σ. μέλι
1 πρέζα μπούκοβο
χυμό λάιμ, από 2 λάιμ
100 γρ. ντοματίνια
1/2 πιπεριά πορτοκαλί
1/2 πιπεριά κίτρινη
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. βασιλικό
1 κ.σ. δυόσμο
1 κ.σ. ρίγανη
200 γρ. πράσινη σαλάτα
Για τη σύνθεση
1 αβοκάντο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 λάιμ, σε φέτες
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής akispetretzikis.com
