Δύο συνταγές για strudel με βύσσινο και μάνγκο (vid)

Πριν λίγη ώρα έβαλα στον φούρνο το strudel με βύσσινο που έφτιαξα για την κόρη μου. Βλέπετε κάθε φορά όταν γυρίζει από το σχολείο και φάει το μεσημεριανό που της έχω ετοιμάσει, πάντα ρωτάει για το γλυκό που θα φάει. Σήμερα όμως, αντί να ρωτήσει, ζήτησε.

-Μαμά, θα φτιάξεις εκείνο το νόστιμο γλυκό με το φύλλο και τη ζάχαρη άχνη;

Κατάλαβα αμέσως ότι ήθελε να φτιάξω strudel μιας και το σαββατοκύριακο είχα φτιάξει δύο. Ένα με μαρμελάδα φράουλα και ένα με μήλο και κανέλα.

Αφού τσέκαρα αν έχω τα υλικά που χρειάζομαι, άρχισα να το ετοιμάζω και κάπως έτσι, συνόδεψε τον απογευματινό χυμό της και εγώ τον ζεστό μου ελληνικό καφέ με ένα απίθανο στρούντελ βύσσινο.

Τα υλικά είναι εύκολο να τα βρει κανείς και ακόμη πιο εύκολη είναι η διαδικασία για να το φτιάξετε. Τι να σας πω τώρα. Εγώ χρειάζομαι 5 λεπτά. Εσείς, αν το φτιάξετε για πρώτη φορά, άντε να χρειαστείτε 10 λεπτά.

Υλικά για να φτιάξετε στρούντελ βύσσινο

• 1 φύλλο σφολιάτας
• 1 συσκευασία κομπόστα βύσσινο
• 1 κ.τ.γ κορν φλάουρ

Πώς θα το φτιάξετε:

Βήμα 1ο: Βάλτε σε ένα κατσαρολάκι το βύσσινο μαζί με το κορν φλάουρ. Βράστε μέχρι να χυλώσει το σιρόπι της κομπόστας.

Βήμα 2ο: Στρώστε το φύλλο σφολιάτας και κόψτε το όπως φαίνεται και στην παρακάτω φωτογραφία.

Βήμα 3ο: Αφήστε το βύσσινο να κρυώσει καλά, πριν το βάλετε στη μέση της σφολιάτας.

Βήμα 4ο: Πλέξτε το στρούντελ σας όπως φαίνεται παρακάτω.

^{πηγή φωτογραφίας: cutoutandkeep.net}

Βήμα 5ο: Προαιρετικά μπορείτε να περάσετε με λίγο αυγό τη ζύμη πριν το ψήσετε.

Βήμα 6ο: Αφού ψηθεί η σφολιάτα, είναι έτοιμο. Αφήστε να κρυώσει, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και απολαύστε.

Συνταγή για στρούντελ με μάνγκο

Για να μπορέσω να σας βοηθήσω ακόμη περισσότερο, όχι μόνο για το πώς θα τυλίξετε το στρούντελ αλλά και πώς θα φτιάξετε μια άλλη, διαφορετική συνταγή με μάνγκο, βρήκα αυτό το βίντεο στο διαδίκτυο.

Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε: 1 σφολιάτα και ένα ώριμο μάνγκο καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους.

Πατήστε play και δείτε βήμα-βήμα πώς θα το φτιάξετε!