Banana bread στο φλιτζάνι - Χωρίς ζάχαρη και έτοιμο σε 5 λεπτά (vid)

Το banana bread είναι ένα γλυκό και υγιεινό σνακ που αρέσει στα παιδιά και αγαπούν να το φτιάχνουν οι μαμάδες.

Στο διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε διάφορες συνταγές, σήμερα όμως θα σας δείξουμε την πιο εύκολη που μπορείτε να κάνετε σε μόλις πέντε λεπτά. Αυτό το banana bread είναι ατομικό, φτιάχνεται στο φλιτζάνι και δεν θα χρειαστεί καν να χρησιμοποιήσετε τον φούρνο σας.

Banana bread στο φλιτζάνι χωρίς ζάχαρη – Τα υλικά και η εκτέλεση της συνταγής

Για το banana bread στο φλιτζάνι θα χρειαστείτε:

• ½ ώριμη μπανάνα μεσαίου μεγέθους
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα
• 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
• 1/2 κουταλιά της σούπας μέλι
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες

Εκτέλεση:

Κόψτε μισή μπανάνα και με ένα πιρούνι κάντε την πουρέ. Βάλτε την στο φλιτζάνι και στη συνέχεια προσθέστε το γάλα, το λάδι, το μέλι και ανακατέψτε με ένα πιρούνι μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές και υδαρές μείγμα.

Έπειτα, προσθέστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα, το αλάτι και ανακατέψτε ξανά. Στο τέλος προσθέστε τις σταφίδες και ανακατέψτε για μία τελευταία φορά.

Βάλτε την κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων για 45 δευτερόλεπτα και έτοιμο! Στο τέλος μπορείτε να προσθέσετε μερικά κομμάτια μπανάνας από πάνω.

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής και στο παρακάτω βίντεο:

Γιατί τα παιδιά λατρεύουν τις μπανάνες;

Δεν είναι τυχαίο ότι στα παιδιά αρέσει πολύ το banana bread, μίας και περιέχει ένα από τα αγαπημένα τους φρούτα, τη μπανάνα. Έχετε όμως αναρωτηθεί όμως ποτέ γιατί στα μικρά παιδιά αρέσουν τόσο πολύ οι μπανάνες;

"Τα νήπια λατρεύουν τις μπανάνες γιατί είναι γλυκιές και μπορούν να τις πιάσουν με τα χέρια τους εύκολα" αναφέρει η παιδίατρος dr Sarah Schaffer στο Romper.com. Άλλος ένας λόγος είναι ότι τα παιδιά εξοικειώνονται με την υφή και τη γεύση της μπανάνας από την βρεφική τους ηλικία, με αποτέλεσμα να την προτιμούν και μεγαλώνοντας. Η μπανάνα συνεπώς συνδυάζει όλα όσα εκείνα αποζητά ένα παιδί σε ένα τρόφιμο: είναι νόστιμη, γλυκιά, μπορεί να τη μασήσει και να την κρατήσει εύκολα και είναι ένα φρούτο που έχει φάει ξανά και ξανά.