Φιλέτο τσιπούρας στον ατμό με πουρέ από φασόλια

Το ψάρι είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και απαραίτητο στη διατροφή των παιδιών. Μαγειρέψτε λοιπόν αυτό το νόστιμο ψάρι στον ατμό και συνοδεύστε το με πουρέ από φασόλια με ταχίνι.

Υλικά

300 γρ. τσιπούρα, φιλέτο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Για τον πουρέ

500 γρ. φασόλια, μέτρια
χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
50 γρ. ελαιόλαδο
100 γρ. ταχίνι
1 κ.γ. κύμινο
1/2 σκ. σκόρδο

Για το σερβίρισμα

λάδι βασιλικού
ρόκα
πιπέρι
λεμόνι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com