Νηστίσιμο κέικ με κακάο - Φτιάξτε το χωρίς μίξερ και ζάχαρη (vid)
- Νηστίσιμες συνταγές για όλη την οικογένεια
- Σοκολατένιο κέικ χωρις αυγά, ζάχαρη και βούτυρο - Πώς θα το φτιάξετε
Την περίοδο της νηστείας οι επιλογές σας σε φαγητά, γλυκά και σνακ είναι σαφώς περιορισμένες. Είμαστε, όμως, εμείς εδώ, για να σας δώσουμε ιδέες και συνταγές για εσάς και τα παιδιά. Ένα γλυκό που δεν περιέχει βούτυρα, αυγά κτλ είναι έτσι και αλλιώς μία πιο υγιεινή επιλογή, για αυτό και την παρακάτω συνταγή μπορείτε να την φτιάχνετε και να την προτιμάτε όλο το χρόνο!
Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
Υλικά:
- 180 ml νερό
- 10 ml λευκό ξύδι
- 70 ml σπορέλαιο
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 25 γραμμάρια κακάο
- 30 γραμμάρια στέβια
- 5 γραμμάρια μαγειρική σόδα
- 200 γραμμάρια αλεύρι
- 1 πρέζα αλάτι
Διαδικασία:
Σε ένα μπολ βάλτε το νερό και το λευκό ξύδι και ανακατέψτε. Προσθέστε το σπορέλαιο, το ξύσμα πορτοκαλιού, το κακάο και τη στέβια και ανακατέψτε με το σύρμα χειρός ξανά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Στο ίδιο μπολ, προσθέστε, τη μαγειρική σόδα, το αλεύρι και το αλάτι και ανακατέψτε ξανά.
Αδειάστε το μείγμα σε μακρόστενη φόρμα την οποία πρώτα έχετε λαδώσει. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου για 40 περίπου λεπτά. Για να δείτε εάν είναι έτοιμο το κέικ, εφαρμόστε το κλασικό κόλπο με την οδοντογλυφίδα.
Μπορείτε αντί για στέβια να βάλετε και μέλι ή κάποιο άλλο υποκατάστατο ζάχαρης, θα πρέπει όμως να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με τις ποσότητες.
Δείτε την εκτέλεση αναλυτικά βήμα-βήμα και στο βίντεο που ακολουθεί.
