Σας έχει τύχει να θέλετε εσείς ή τα παιδιά σας ένα γλυκό άμεσα αλλά να μην έχετε κάτι έτοιμο στο σπίτι και να βαριέστε να φτιάξετε;
Αν ναι, τότε σας έχουμε λύση. Με αυτές τις τέσσερις συνταγές που σας προτείνουμε θα έχετε γρήγορα και νόστιμα γλυκά στη στιγμή χωρίς πολλά υλικά και χωρίς να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα.
Moυς σοκολάτας
- 500 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια ή σταγόνες
- 250 γρ. πλήρες γάλα
- 500 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
Εκτέλεση
- Λιώνουμε την κουβερτούρα στο γάλα σε πολύ χαμηλή φωτιά.
- Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν καλά.
- Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πάρει παχύρρευστη μορφή (δηλ. να γίνει σαντιγί) και την προσθέτουμε στο μείγμα σοκολάτας.
- Ανακατεύουμε πολύ ελαφρά.
- Σερβίρουμε τη μους σε ποτηράκια ή μπολάκια και τη βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.
Γιαούρτι με σοκολάτα
Υλικά
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι
- 3 κουτ. σούπας κακάο
- 1 κουτ. σούπας μέλι
- 3 κουτ. σούπας κουβερτούρα σε σταγόνες
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν (εκτός από την κουβερτούρα).
- Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.
- Γαρνίρουμε με τις σταγόνες και απολαμβάνουμε.
Μους γιαουρτιού
Υλικά
- 250 ml κρέμα γάλακτος
- 1-2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη
- 3 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό
- 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
- Χτυπάμε για λίγο την κρέμα γάλακτος στο μίξερ.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την άχνη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει σαντιγί.
- Ρίχνουμε το λεμόνι.
- Αφαιρούμε από το μίξερ το μπολ και με μια ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε άλλη μια φορά την σαντιγί.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά πριν σερβίρουμε. Μπορούμε να τρίψουμε μπισκότο ή και δημητριακά.
Καραμέλες στο φούρνο μικροκυμάτων
Υλικά
- 1/4 φλιτζ. βούτυρο
- 1 φλιτζ. ζάχαρη
- 1/2 φλιτζ. μαύρη ζάχαρη
- 3 κουτ. σούπας νερό
- 1/2 φλιτζ. συμπυκνωμένο γάλα
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.
- Ζεσταίνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 6 λεπτά συνολικά.
- Κάθε 2 λεπτά βγάζουμε το μπολ από τον φούρνο και ανακατεύουμε καλά.
- Όταν περάσουν τα 6 λεπτά, μεταφέρουμε την καραμέλα σε ταψάκι βουτυρωμένο για να μην κολλήσει.
- Τέλος, αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομματάκια.
Καλή σας απόλαυση!
