Βραδινό για όλη την οικογένεια: Συνταγές για μία εβδομάδα

Το βραδινό γεύμα είναι ένα από τα κύρια γεύμα της ημέρα και είναι απαραίτητο για την σωστή λειτουργία του οργανισμού. Σε αντίθεση με αυτό που πιστεύουν πολλοί, η παράλειψη του βραδινού γεύματος ακόμα και αν οδηγήσει σε προσωρινή απώλεια βάρους, μακροπρόθεσμα έχει τα αντίθετα αποτελέσματα. Επίσης, παραλείποντας ένα γεύμα στερείτε από τον οργανισμό σας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά η επαρκής πρόσληψη των οποίων είναι απαραίτητη σε ημερήσια βάση για την υγεία του οργανισμού.

Και αυτήν την εβδομάδα, πιστοί στο «ραντεβού» μας, έχουμε συγκεντρώσει παρακάτω τις προτάσεις μας για βραδινό γεύμα, εύκολο και υγιεινό.

Επτά συνταγές για βραδινό, μία για κάθε μέρα της εβδομάδας

Κυριακή

Κοτόπουλο με ρύζι και μπρόκολο

Υλικά:

• 1/4 φλιτζάνι καστανό ρύζι
• 1/4 μεσαία κόκκινη πιπεριά
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδου
• 85 γραμμάρια μπρόκολο
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 115 γραμμάρια κοτόπουλο
• αλάτι και πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Δευτέρα

Τραγανά ρολάκια με αυγά

Υλικά:

• 2 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• Αλάτι και πιπέρι
• Τορτίγια ολικής άλεσης
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα λιαστής ντομάτας
• 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
• 28 γραμμάρια μανιτάρια κονσέρβα
• 1 κουταλιά της σούπας μαύρες ελιές

Δείτε πώς θα τα φτιάξετε εδώ.

Τρίτη

Αυγά με τριμμένες πατάτες και αρακά

Υλικά:

• 2 μικρές πατάτες
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1/2 φλιτζάνι αρακάς βρασμένος
• 1/4 κ.γ. κύμινο
• 1/4 κ.γ. πάπρικα
• 1/4 κ.γ. σκόνη σκόρδου
• 2 αυγά
• αλάτι
• πιπέρι
• μία φέτα γαλοπούλα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Τετάρτη

Μακαρονάδα μπριάμ

Υλικά:

• 500 γραμμάρια ριγκατόνι με Χαρούπι
• 2 μελιτζάνες
• 1 κόκκινη & 1 πράσινη πιπεριά
• 2 κούπες ντοματίνια
• φρέσκα μυρωδικά όπως μαϊντανό & βασιλικό
• ελαιόλαδο
• αλάτι – πιπέρι
• 150 γρ. φέτα θρυμματισμένη
• 100 γρ. κεφαλοτύρι

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Πέμπτη

Σαλάτα με ντομάτα, φέτα και ρεβύθια

Υλικά:

• ¼ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζάνι ρεβίθια βρασμένα
• 15 γραμμάρια φέτα
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμονιού
• αλάτι και μαύρο πιπέρι
• 40 γραμμάρια αβοκάντο
• 1 βραστό αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένος κόλιανδρος

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Παρασκευή

Μπιφτέκια μπρόκολου στον φούρνο

Υλικά:

• 170 γρ μπρόκολο βρασμένο
• 2 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 οζ τυρί τσέντερ
• 1 αυγό
• 1 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός
• 1/3 φλιτζανιού τριμμένη φρυγανιά ολικής άλεσης

Δείτε πώς θα τα φτιάξετε εδώ.

Σάββατο

Σπιτικά σουβλάκια χοιρινά

Υλικά:

• μισό κιλό χοιρινό κομμένο σε κομμάτια
• τρεις πιπεριές μεγάλες, πράσινο, κόκκινη και κίτρινη
• ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
• ½ κουταλιά του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλιά του γλυκού πιπέρι

Μαρινάδα

• 1 μεσαίο σκόρδο
• ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλιά του γλυκού πιπέρι

Δείτε πώς θα τα φτιάξετε εδώ.