Βραδινό γεύμα: Επτά συνταγές εύκολες και υγιεινές

Το βραδινό γεύμα είναι απαραίτητο σε μία ισορροπημένη διατροφή και σύμφωνα με τους ειδικούς δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να παραλείπεται. Το βραδινό γεύμα είναι πηγή θρεπτικών συστατικών, η κατανάλωσή του ενισχύει τον μεταβολισμό και διατηρεί τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σταθερά, μειώνοντας έτσι την αίσθηση της πείνας το επόμενο πρωί.

Όπως κάθε εβδομάδα, έτσι και αυτήν την Κυριακή, εμείς έχουμε συγκεντρώσει παρακάτω επτά συνταγές εύκολες και υγιεινές, μία για κάθε μέρα της εβδομάδας.

Κυριακή

Ριζότο με μανιτάρια

Υλικά:

• 1,5 κούπα ρύζι
• 5 κ.σ. λάδι
• 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
• 250 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
• Μισή κούπα άσπρο ξηρό κρασί
• 3 κούπες ζωμό λαχανικών
• Αλάτι, πιπέρι

Δείτε πώς θα τα φτιάξετε εδώ.

Δευτέρα

Σαλάτα με ντομάτα, φέτα και ρεβύθια

Υλικά:

• ¼ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζάνι ρεβίθια βρασμένα
• 15 γραμμάρια φέτα
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμονιού
• αλάτι και μαύρο πιπέρι
• 40 γραμμάρια αβοκάντο
• 1 βραστό αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένος κόλιανδρος

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Τρίτη

Τορτίγιες με κοτόπουλο

Από τις πιο εύκολες συνταγές για βραδινό και με ελάχιστα υλικά.

Υλικά:

• 2 μεσαίες τορτίγιες
• 1/2 κούπα κοτόπουλο ψιλοκομμένο
• 1/2 πιπεριά κομμένη σε κύβους
• 1 κ.τ.σ μπαχαρικά για taco
• 1/4 κούπας τριμμένο τυρί cheddar

Δείτε πώς θα τις φτιάξετε εδώ.

Τετάρτη

Σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο

Υλικά:

• 140 γραμμάρια γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες
• 1 ντομάτα
• 55 γραμμάρια αβοκάντο
• ¼ κρεμμυδιού
• 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανός
• 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Πέμπτη

Ομελέτα γεμιστή με κολοκυθάκια

Υλικά:

• μισό μεσαίο κρεμμύδι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1/2 κολοκύθι
• 2 λευκά μανιτάρια
• 6 ντοματίνια
• αλάτι
• πιπέρι
• 3 ασπράδια αυγού
• 1 κρόκος αυγού

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Παρασκευή

Σαλάτα με κοτόπουλο και μήλο

Υλικά:

• 140 γραμμάρια κοτόπουλο στήθος (βρασμένο)
• ½ μήλο μεσαίο μεγέθους
• ¼ αγγούρι
• 55 γραμμάρια γιαούρτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Σάββατο

Ρύζι ατμού με καρότο και αρακά

Υλικά:

• 1 φλ. ρύζι (πρώτα το μουλιάζετε σε νερό για τουλάχιστον 20 λεπτά και όχι περισσότερο από μία ώρα)
• 1+ 1/2 φλ. νερό ή ζωμό κοτόπουλο
• 1 φλιτζάνι αρακά και καρότο κομμένα σε κομματάκια
• 1/4 κ.γ. αλάτι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 φύλλο δάφνης

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.