Κοτόπουλο με ψητά λαχανικά και φέτα για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Μια συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη.
Δοκιμάστε να φτιάξετε μια πιο υγιεινή και ελαφριά εκδοχή του κλασικού κοτόπουλου στον φούρνο, φτιάχνοντάς το με ψητά λαχανικά και φέτα.
Υλικά
1000-1200 γρ. μπούτι κοτόπουλου, 3 ολόκληρα μπούτια
500 γρ. πατάτες
1 κ.σ. νοστιμιά
πιπέρι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κολοκυθάκια
1 πιπεριά Φλωρίνης
300 γρ. ντοματίνια
50 γρ. φέτα
Για το σερβίρισμα
ρίγανη, φρέσκια
ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
