Βραδινό γεύμα: Επτά υγιεινές και εύκολες συνταγές

Πιστοί στο εβδομαδιαίο μας ραντεβού και σήμερα, ανήμερα της Πρωτοχρονιάς, έχουμε συγκεντρώσει παρακάτω τις προτάσεις μας για το βραδινό γεύμα όλης της εβδομάδας. Επτά συνταγές εύκολες, υγιεινές, κατάλληλες για μεγάλους και παιδιά.

Γιατί είναι σημαντικό το βραδινό γεύμα σε μία ισορροπημένη διατροφή;

Το βραδινό γεύμα είναι ένα από τα κύρια γεύματα της εβδομάδας και απαραίτητο σε μία ισορροπημένη διατροφή παρόλο που αρκετοί πιστεύουν ότι η παράλειψή του βοηθάει στην απώλεια βάρους ή κάνει καλό στον οργανισμό. Το τελευταίο γεύμα της ημέρας είναι αυτό που εφοδιάζει τον οργανισμό με όλα τα απαραίτητα συστατικά για την εύρυθμη λειτουργία του κατά τη διάρκεια της νύχτας, ενισχύει τον μεταβολισμό και μειώνει την αίσθηση της πείνας το επόμενο πρωί.

Εάν δεν έχει περισσέψει φαγητό από το μεσημέρι ή εάν απλώς θέλετε να φάτε κάτι διαφορετικό, ίσως και πιο ελαφρύ, ιδού οι προτάσεις μας για την πρώτη εβδομάδα του 2023.

Κυριακή

Δεδομένου ότι το μεσημέρι έχετε φάει αρκετά και καλά στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, προσπαθήστε να μην το παρακάνετε το βράδυ. Η πρότασή μας; Φρουτοσαλάτα με φρούτα εποχής. Μπορείτε να βάλετε και λίγο μέλι ή και ξηρούς καρπούς.

Δευτέρα

Ομελέτα με λαχανικά και γαλοπούλα

Υλικά:

• 1 κρεμμύδι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 μεσαίο καρότο
• 1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδου
• αλάτι - πιπέρι
• 4 αυγά ολόκληρα
• ασπράδια από 2 αυγά
• γαλοπούλα

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Τρίτη

Κοτομπουκιές στον φούρνο, παναρισμένες με κινόα

Υλικά:

• 3/4 κούπας κινόα
• 1 στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια
• 1/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κ.τ.γ. αλάτι
• 1/2 κ.τ.γ. πούδρα σκόρδου
• 1/8 κ.τ.γ. μαύρο πιπέρι
• 1 μεγάλο αυγό
• 3 κ.τ.σ νερό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Τετάρτη

Wrap με φέτα, σπανάκι και ομελέτα

Υλικά:

• τορτίγια
• σοταρισμένο σπανάκι
• τριμμένη φέτα
• ομελέτα

Δείτε πώς θα το φτιάξετε εδώ.

Πέμπτη

Πράσινη σαλάτα με αβοκάντο και τόνο

Υλικά:

• 1 συσκευασία τόνου σε νερό
• 1/2 αγγούρι, κομμένο σε φέτες
• 1/2 αβοκάντο (περίπου 80g)
• 1/4 μικρό / μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι
• 1/2 κουταλιού της σούπας μαϊντανός
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού,
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/8 κουταλάκι μαύρο πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Παρασκευή

Σούπα βελουτέ με πατάτα και μπρόκολο

Υλικά:

• 1/4 κρεμμύδι
• 115 γρ πατάτες
• 140 γρ μπρόκολο βρασμένο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 φλ. ζωμός λαχανικών

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Σάββατο

Κρέπες χωρίς αυγά

Υλικά:

• 1 3/4 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (αν βρείτε αλεύρι με άρωμα βανίλιας ακόμη καλύτερα)
• 2 3/4 cup άγλυκο γάλα αμυγδάλου ή ό,τι άλλο φυτικό γάλα προτιμάτε
• 1 βανίλια
• 2 κ.τ.σ λάδι καρύδας
• 1 κ.τ.σ ζάχαρη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.