Βασιλόπιτα κέικ - Νόστιμη και εύκολη συνταγή χωρίς μίξερ

Θέλετε να φτιάξετε σπιτική βασιλόπιτα και ψάχνετε μία συνταγή εύκολη που σίγουρα θα πετύχει; Δοκιμάστε την παρακάτω του Άκη. Είναι αφράτη, δεν θα χρειαστείτε καν μίξερ για να τη φιτάξετε και όσο για το αποτέλεσμα, η γεύση και το άρωμα θα ξετρελάνουν τους πάντες στο σπίτι.

Υλικά:

• 300 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 250 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 7 γρ. μαχλέπι
• 2 γρ. μαστίχα
• 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
• 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1-2 πορτοκάλια
• 1 βανιλίνη
• 4 αυγά, θερμοκρασία δωματίου
• 75 γρ. γάλα, 3,5%
• 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• αλάτι
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com