Μοσχαρίσια ribs με μήλα και κόκκινο κρασί στη χύτρα ταχύτητας

Δοκιμάστε να φτιάξετε την πιο νόστιμη εκδοχή για μοσχαρίσια ribs με μήλα και κόκκινο κρασί στη χύτρα ταχύτητας. Συνοδέψτε τα με πουρέ γλυκοπατάτας.

Υλικά

3 φινόκιο, το λευκό μέρος
2 κρεμμύδια
5 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκ. σκόρδο
1,5 κιλό παϊδάκια μοσχαρίσια
2 κ.σ. νοστιμιά
150 γρ. κρασί κόκκινο
100 γρ. νερό
2 κ.σ. ζάχαρη καστανή
2 κ.σ. μπούκοβο
2 μήλα κόκκινα
2 μήλα πράσινα

Για το σερβίρισμα

πουρέ γλυκοπατάτας
3 φινόκιο, το πράσινο μέρος
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com