Η viral συνταγή για honeycomb pasta cake που έγινε trend στο TikTok από τον Άκη Πετρετζίκη. Εύκολη και λαχταριστή.
Υλικά:
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 350 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
- 350 γρ. κιμά χοιρινό
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκ. σκόρδο
- 40 γρ. πελτέ ντομάτας
- 500 γρ. ντομάτα κονκασέ
- 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
- αλάτι
- πιπέρι
- ½ κ.γ. κανέλα
- 1 πρέζα μπαχάρι
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 κύβο κότας
- 200 γρ. νερό
- 2 κ.σ. μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 1 αυγό
Για τη σύνθεση
- 500 γρ. κανελόνια
- 1 κ.σ. βούτυρο, για το άλειμμα της φόρμας
- 200 γρ. σάλτσα ντομάτας
- 500 γρ. μοτσαρέλα, κομμένη σε στικς
- 200 γρ. γκούντα, τριμμένο
Για το σερβίρισμα
- 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
Δείτε τη διαδικασία στον akispetretzikis.com
