Συνταγή για light πανακότα με λεμόνι (βίντεο)

Ο pastry σεφ Χρήστος Βεργάδος έφτιαξε μια light πανακότα λεμόνι στην κουζίνα του «Χαμογέλα και πάλι» και εμείς δεν γινόταν να μην τη μοιραστούμε μαζί σας.

Βλέπετε μετά το Πάσχα και μετά το τριήμερο της Πρωτομαγιάς, ένα light γλυκάκι είναι ο,τι πρέπει. Εκτός από ελαφρύ όμως έχει και την αγαπημένη μας γεύση λεμόνι. Σίγουρα θα ενθουσιαστούν και τα παιδιά σας με αυτή την κρέμα λεμονιού.

Τα υλικά που θα χειαστείτε:

• 750 γραμμάρια γάλα 1,5%
• 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος light
• 30 γραμμάρια στέβια
• 8 φύλλα ζελατίνης
• ξύσμα από 1-2 λεμόνια
• 1 κάψουλα βανίλιας

Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί βήμα-βήμα τη διαδικασία