Βραδινό γεύμα: Συνταγές για όλη την εβδομάδα

Το βραδινό γεύμα είναι ένα βασικό γεύμα σε μία ισορροπημένη διατροφή και όπως κάθε Κυριακή, έτσι και σήμερα, έχουμε συγκεντρώσει παρακάτω τις προτάσεις μας για το βραδινό γεύμα όλης της εβδομάδας.

Επτά συνταγές, υγιεινές, εύκολες, που σίγουρα θα λατρέψετε εσείς και τα παιδιά.

Κυριακή

Ομελέτα με σπανάκι

Υλικά:

• 1 αυγό
• 1 ασπράδι αυγού
• 1/4 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1 φλιτζάνι σπανάκι, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• κατσικίσιο τυρί

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Δευτέρα

Κοτόπουλο με ρύζι και μπρόκολο

Υλικά:

• 1/4 φλιτζάνι καστανό ρύζι
• 1/4 μεσαία κόκκινη πιπεριά
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδου
• 85 γραμμάρια μπρόκολο
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 115 γραμμάρια κοτόπουλο
• αλάτι και πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Τρίτη

Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι και κανέλα

Υλικά:

• 1 κούπα φράουλες
• 1 κούπα μάνγκο κομμένο σε κομμάτια
• 1 ½ κούπα γιαούρτι
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένα αμύγδαλα (καβουρδίστε τα για πιο έντονη γεύση)
• κανέλα σε σκόνη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Τετάρτη

Πατάτες με μανιτάρια στον φούρνο

Υλικά:

• 1 κιλό πατάτες
• 700 γραμμ. μεγάλα μανιτάρια, κατά προτίμηση portobello (ποικιλία φρέσκων μανιταριών που βρίσκουμε σε όλα τα σούπερ μάρκετ και τα μανάβικα)
• 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
• 3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 4 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 1/2 φλ. τσαγιού βερμούτ ή λευκό ξηρό κρασί
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Πέμπτη

Πέννες ολικής αλέσεως με πέστο αβοκάντο

Υλικά:

• 500 γρ πέννες ριγέ ολικής αλέσεως
• 2 ώριμα αβοκάντο
• 2 κούπες φρέσκο πλατύφυλλο βασιλικό
• 1/2 κούπα κουκουνάρι
• 1-2 κ σ χυμό λεμόνι
• 2 σκ σκόρδο
• 1/2 κούπα ελαιόλαδο
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• ντοματίνια
• αλάτι – πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Παρασκευή

Εύκολες κοτομπουκιές με παρμεζάνα

Υλικά:

• 1/5 κιλό στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κομματάκια
• Χοντρό αλάτι και φρέσκο πιπέρι
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
• 1 κ.σ σκονη σκορδου
• 1/2 κ.σ. πάπρικα
• 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
• 1/2 φλιτζάνι αλέυρι για όλες τις χρήσεις
• 2 μεγάλα αυγά χτυπημένα
• Ελαιόλαδο
• Λίγο μαϊντανό για το γαρνίρισμα

Δείτε πώς θα τις φτιάξετε εδώ.

Σάββατο

Σάντουιτς με κοτόπουλο και γιαούρτι

Υλικά:

• 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
• στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια
• 1 κουταλιά της σούπας πέστο
• 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι
• αλάτι και μαύρο πιπέρι
• 2 φέτες ντομάτα
• λίγη ρόκα