Γαρίδες σαγανάκι με πέστο βασιλικού - Αξίζει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή

Αναβαθμίστε το αγαπημένο σας ορεκτικό γαρίδες σαγανάκι συνδυάζοντάς το με ένα πέστο βασιλικού. Ένα πιάτο άκρως καλοκαιρινό.

Υλικά

Για τις γαρίδες σαγανάκι

• 750 γρ. γαρίδες, Νο 1
• 5 κ.σ. ελαιόλαδο
• ½ κρεμμύδι
• 2 σκ. σκόρδο
• 1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 30 γρ. ούζο
• 500 γρ. ντομάτες, τριμμένες
• αλάτι
• πιπέρι

Για το πέστο βασιλικού

• 50 γρ. φύλλα βασιλικού
• 150 γρ. ελαιόλαδο
• 1 σκ. σκόρδο
• 50 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο
• 80 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

Για το σερβίρισμα

• ψωμί, σε φέτες
• φύλλα βασιλικού

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com