Βραδινό γεύμα: Συνταγές για μία εβδομάδα

Το βραδινό γεύμα είναι απαραίτητο σε μία ισορροπημένη διατροφή και όπως κάθε εβδομάδα και αυτήν την Κυριακή έχουμε συγκεντρώσει παρακάτω τις προτάσεις μας για το βραδινό όλης της εβδομάδας.

Επτά συνταγές εύκολες, υγιεινές και ελαφριές, ό,τι πρέπει για τα βράδια του καλοκαιριού.

Κυριακή

Μακαρονοσαλάτα με φέτα

Υλικά:

• 115 γραμμάρια πένες ολικής άλεσης βρασμένες
• 1 ντομάτα μεσαίου μεγέθους
• 1/4 φλιτζάνι κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 30 γραμμάρια φέτα
• 1 κουταλιά της σούπας ελιές

Για το dressing:

• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξύδι βαλσάμικο
• 1 σκόρδο
• αλάτι
• πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Δευτέρα

Φακές με λαχανικά

Υλικά:

• ¼ κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους
• 1 ελιά
• 1 σκελίδα σκόρδο
• ½ καρότο μεσαίου μεγέθους
• ½ κολοκύθι μεσαίου μεγέθους
• ¼ κόκκινη πιπεριά
• ¼ φλιτζάνι φακές
• ½ φλιτζάνι νερό
• ½ φλιτζάνι ζωμός λαχανικών
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμάς
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• αλάτι και πιπέρι
• 1 φύλλο δάφνης
• ½ κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Τρίτη

Φιογκάκια με πέστο μπρόκολο

Υλικά:

• 500 γρ φιογκάκι
• 1 μέτριο μπρόκολο
• 1 κούπα φρέσκο βασιλικό
• 2 κ σ κουκουνάρι
• 1 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
• 2 κ σ ελαιόλαδο
• αλάτι – πιπέρι
• 1/2 κούπα νερό βρασμού από τα ζυμαρικά

Δείτε πώς θα τα φτιάξετε εδώ.

Τετάρτη

Ομελέτα ρολό

Υλικά:

• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 1 μεσαίο καρότο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι
• 4 αυγά
• 2 ασπράδια αυγών
• 3 φέτες γαλοπούλα ( βραστή ή καπνιστή)
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ζαμπόν γαλοπούλας 3 ουγκιών
• Σκόρδο σε σκόνη (προαιρετικά)

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Πέμπτη

Σαλάτα με ρεβίθια, φέτα, ντομάτα και αβοκάντο

Υλικά:

• ¼ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζάνι ρεβίθια βρασμένα
• 15 γραμμάρια φέτα
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμονιού
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι
• 40 γραμμάρια αβοκάντο
• 1 βραστό αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένος κόλιανδρος

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Παρασκευή

Κοτομπουκιές στον φούρνο, παναρισμένες με κινόα

Υλικά:

• 3/4 κούπας κινόα
• 1 στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια
• 1/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κ.τ.γ. αλάτι
• 1/2 κ.τ.γ. πούδρα σκόρδου
• 1/8 κ.τ.γ. μαύρο πιπέρι
• 1 μεγάλο αυγό
• 3 κ.τ.σ νερό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Σάββατο

Wrap με φέτα και σπανάκι

Υλικά:

• τορτίγια
• σοταρισμένο σπανάκι
• τριμμένη φέτα
• ομελέτα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.