Τσιπούρες με πατατοσαλάτα - Καλοκαιρινή συνταγή για όλη την οικογένεια

Τι καλύτερο από μια πεντανόστιμη τσιπούρα συνδυασμένη με μια λαχταριστή πατατοσαλάτα;

Υλικά

Για τις τσιπούρες

• 3 τσιπούρες, καθαρισμένες
• 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 12-15 κλ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
• αλάτι
• πιπέρι

Για την πατατοσαλάτα

• 700 γρ. πατάτες
• 2 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
• 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 25 γρ. ελιές
• 25 γρ. κάππαρη
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 2 κ.σ. μαγιονέζα
• ½ κ.σ. μουστάρδα
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, μεγάλο
• ½ ματσάκι μαϊντανό
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
• ελαιόλαδο
• λεμόνι, σε φέτες

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com