Light burger με μπιφτέκι γαλοπούλας - Ζουμερό και πολύ νόστιμο

Δοκιμάστε να φτιάξετε μια πιο light εκδοχή του κλασικού burger με μπιφτέκι γαλοπούλας, σος γιαουρτιού και BBQ sauce!

Υλικά

Για τον κιμά

• 1 κιλό κιμά γαλοπούλας, από στήθος
• 1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη
• 1 κ.σ. δυόσμο, αποξηραμένο
• 1 κ.γ. κύμινο
• 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
• 1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Για τη σος γιαουρτιού

• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2%
• 1 κ.γ. κύμινο
• αλάτι
• πιπέρι

Για τη σύνθεση

• 6 ψωμάκια για burger, ολικής άλεσης
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 ντομάτα
• 6 φύλλα μαρουλιού
• 6 κ.σ. σάλτσα BBQ, με λιγότερη ζάχαρη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com