Χωρίς προζύμι και με λιγότερο χρόνο προετοιμασίας και αναμονής, αυτό το τσουρέκι είναι σίγουρα η πιο γρήγορη και εύκολη εκδοχή για τσουρέκι που δοκιμάσατε ποτέ!
Υλικά
- 200 γρ. γάλα πλήρες
- 2 αυγά, μεσαία
- 120 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
- 550 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
- ½ κ.γ. αλάτι
- 14 γρ. ξηρή μαγιά
- 4,5 γρ. μαχλέπι
- 1,5 γρ. μαστίχα
- 100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κρόκο, αυγού αραιωμένο με 1 κ.σ. γάλα
- 30 γρ. αμύγδαλα φιλέ
- σπορέλαιο, για το άλειμμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
