Βραδινό γεύμα: Συνταγές για μία εβδομάδα

Το βραδινό γεύμα είναι ένα από τα τρία κύρια γεύματα της ημέρας και απαραίτητο σε μία ισορροπημένη διατροφή. Εμείς και αυτήν την Κυριακή έχουμε συγκεντρώσει παρακάτω τις προτάσεις μας για το βραδινό γεύμα όλης της εβδομάδας. Επτά συνταγές υγιεινές, νόστιμες και εύκολες, μία για κάθε μέρα της εβδομάδας.

Κυριακή

Σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά

Υλικά:

• 1 συσκευασία ζυμαρικών φιογκάκια (ή της αρεσκείας σας)
• 1 καρότο ψιλοκομμένο
• Μισό φλιτζάνι αρακά και φασολάκια (ή ένα από τα δύο)
• 1/3 φλιτζάνι κονσέρβα καλαμποκιού
• 1/2 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1,5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 1/2 κουταλάκι ρίγανη
• 1/4 κουταλάκι γαλλική μουστάρδα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Δευτέρα

Πιπεριές γεμιστές με αυγό

Υλικά:

• 1 κόκκινη πιπεριά
• δύο αυγά
• 1/2 κουταλιά της σούπας τσένταρ τριμμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Τρίτη

Σάντουιτς με καρότο και χούμους

Υλικά:

• 1/2 φλιτζάνι καρότα, τριμμένα
• 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως, φρυγανισμένο
• 2 κουταλιές χούμους
• αλάτι και πιπέρι, προαιρετικά

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Τετάρτη

Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι και κανέλα

Υλικά:

• 1 κούπα φράουλες
• 1 κούπα μάνγκο κομμένο σε κομμάτια
• 1 ½ κούπα γιαούρτι
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένα αμύγδαλα (καβουρδίστε τα για πιο έντονη γεύση)
• κανέλα σε σκόνη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Πέμπτη

Φιογκάκια με πέστο μπρόκολο

Υλικά:

• 500 γρ φιογκάκι
• 1 μέτριο μπρόκολο
• 1 κούπα φρέσκο βασιλικό
• 2 κ σ κουκουνάρι
• 1 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
• 2 κ σ ελαιόλαδο
• αλάτι – πιπέρι
• 1/2 κούπα νερό βρασμού από τα ζυμαρικά

Δείτε πώς θα τα φτιάξετε εδώ.

Παρασκευή

Κοτοκροκέτες

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι ζεστό γάλα
• 1 κγ μαγιά
• λίγο βούτηρο μαλακό (1 κγ)
• αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Σάββατο

Ελαφριές κρέπες χωρίς αυγά

Μπορείτε να τις γεμίσετε με ό,τι θέλετε και να τις απολαύσετε γλυκές ή αλμυρές.

Υλικά:

• 1 3/4 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (αν βρείτε αλεύρι με άρωμα βανίλιας ακόμη καλύτερα)
• 2 3/4 cup άγλυκο γάλα αμυγδάλου ή ό,τι άλλο φυτικό γάλα προτιμάτε
• 1 βανίλια
• 2 κ.τ.σ λάδι καρύδας
• 1 κ.τ.σ ζάχαρη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.