Πίτσα ομελέτα με τορτίγιες στο τηγάνι

Γυρίζετε από τη δουλειά κουρασμένη και δεν έχετε φροντίσει για μεσημεριανό. Για την ακρίβεια δεν έχετε καμία έμπνευσή και καμία διάθεση να κάθεστε επάνω από τις κατσαρόλες για ώρα μέχρι να ετοιμαστεί ακόμη και μια απλή μακαρονάδα. Τι κάνετε;

Πίτσα ομελέτα στο λεπτό.

Ένα φαγάκι ιδανικό για εμάς τις μαμάδες που θέλουμε να ετοιμάσουμε κάτι γρήγορα. Η συνταγή είναι ιδανική επίσης και για βραδινό.

Υλικά:

• 2 τορτίγιες
• 1 αβγό
• 1 τομάτα
• 1 κούπα τριμμένη μοτσαρέλα
• κέτσαπ
• ρίγανη
• ζαμπόν ή γαλοπούλα

Πώς θα φτιάξετε την πίτσα ομελέτα

1. Βάλτε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το χτυπημένο αβγό.
2. Βάλτε από πάνω την τομάτα που θα έχετε κόψει σε φέτες.
3. Τοποθετήστε από πάνω τη μία τορτίγια, αφήστε τη μισό λεπτό και αναποδογυρίστε τη.
4. Έπειτα με μια σπάτουλα αναποδογυρίστε όλη την ομελέτα.
5. Ρίξτε από πάνω τυρί και σκεπάστε με την δεύτερη τορτίγια.
6. Βάλτε επάνω από την τορτίγια κέτσαπ, ρίγανη, τυρί και το ζαμπόν (ή γαλοπούλα) που θα έχετε κόψει σε κομμάτια (ή καρδιές).
7. Σκεπάστε με το καπάκι για 2 λεπτά και η πίτσα ομελέτα είναι έτοιμη.