Τα παιδιά λατρεύουν τις πατάτες. Για την ακρίβεια «τρελαίνονται» για αυτές. Αγαπημένη τους μορφή; Τηγανητές. Δεν αντιστέκονται όμως σε καμία άλλη συνταγή που τις έχει ως βασικό υλικό ή ως συνοδευτικό.
Εμείς διαλέξαμε τις 9 αγαπημένες σας και σας τις δίνουμε παρακάτω. Με ποια ξεκινάμε; Μα φυσικά με την κλασική συνταγή για τηγανητές πατάτες. Στη συνταγή αποκαλύπτουμε το μυστικό για να γίνουν σίγουρα τραγανές.
Τραγανές τηγανιτές πατάτες με κορν φλάουρ και ξίδι
Υλικά:
- 4-5 πατάτες
- 1 πολυμπάγκ
- 5-6 κ.τ.σ. κορν φλάουρ
- ξίδι
- σπορέλαιο
Δείτε την εκτέλεση εδώ
Πατατόπιτα
Υλικά:
- 3 αβγά
- 2 πατάτες περασμένες στον τρίφτη
- 1 κούπα ανάμεικτα τυριά που λιώνουν
- 1 κούπα ανάμεικτα αλλαντικά
- ελαιόλαδο
- πιπέρι
- (προαιρετικά: πολύχρωμες πιπεριές, κρεμμύδι ξερό,
μανιτάρια)
Δείτε την εκτέλεση εδώ
Πατάτες jacket στον φούρνο μικροκυμάτων
Υλικά:
- 4 πατάτες, μεσαίες
- 50 γρ. νερό
- 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, μόνο το πράσινο μέρος
- αλάτι
- πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση εδώ
Γρήγορες πατάτες φούρνου με τραγανό μπέικον
Υλικά:
- Μικρές πατάτες baby
- αλάτι
- πιπέρι
- πάπρικα
- σκόρδο σε σκόνη
- ελαιόλαδο
- λίγη ρίγανη
Δείτε την εκτέλεση εδώ
Πατατοκροκέτες
Υλικά:
- 2 βρασμένες πατάτες
- 25 γραμμάρια corn flour
- 1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
- 50 γραμμάρια ρυζάλευρο
- 2 κ.τ.γ. ζάχαρη
- 1 κ.τ.γ. αλάτι
- 30 ml νερό (μπορεί να είναι και περισσότερο αν η ζύμη βγει αρκετά σφιχτή)
- σπορέλαιο για το τηγάνισμα
Δείτε την εκτέλεση εδώ
Πιτάκι με πατάτες, τυρί και μπέικον στο τηγάνι
Υλικά
για τη ζύμη:
- 90ml γάλα
- μια πρέζα αλάτι
- 150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 15ml ανάλατο βούτυρο λιωμένο
για τη γέμιση:
- 2 πατάτες
- 2-3 κ.τ.σ. ψημένο και ψιλοκομμένο μπέικον
- 1 κ.τ.σ ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι
- 1 κ.τ.σ μαγιονέζα
- 2 κούπες τυρί μοτσαρέλα ( ή οποιοδήποτε άλλο τυρί που λιώνει)
Δείτε την εκτέλεση εδώ
Πατάτες ογκρατέν χωρίς κρέμα γάλακτος
Υλικά:
- 2 κιλά πατάτες
- 2 μεγάλα κρεμμύδια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 3-4 κ. σ ελαιόλαδο
- 300 γρ. τριμμένα κίτρινα τυριά
- αλάτι – πιπέρι
για την κρέμα
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 1 κούπα γάλα
- 1 κ. γλ. κορν φλάουρ
- 1/4 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
Δείτε την εκτέλεση εδώ
Πώς θα φτιάξετε και εσείς σπιράλ τηγανητές πατάτες για τα παιδιά
Υλικά:
- 3 μέτριες βρασμένες πατάτες
- 1 αβγό
- 3 κ.τ.σ κορν φλάουρ
- 2 κ.τ.σ τυρί παρμεζάνα
- λίγο πιπέρι
- 3 κ.τ.σ γάλα
- λάδι για τηγάνισμα
- μαϊντανός προαιρετικά
Δείτε την εκτέλεση εδώ
Ψητές πατάτες hasselback με σκόρδο και τυρί
Υλικά:
- 10 πατάτες μεσαίου μεγέθους
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι
- αλάτι & μαύρο πιπέρι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλάκι φρέσκο ή αποξηραμένο δεντρολίβανο
- 30 γρ. γραβιέρα
Δείτε την εκτέλεση εδώ
