9 συνταγές με πατάτες για όλη την οικογένεια

Τα παιδιά λατρεύουν τις πατάτες. Για την ακρίβεια «τρελαίνονται» για αυτές. Αγαπημένη τους μορφή; Τηγανητές. Δεν αντιστέκονται όμως σε καμία άλλη συνταγή που τις έχει ως βασικό υλικό ή ως συνοδευτικό.

Εμείς διαλέξαμε τις 9 αγαπημένες σας και σας τις δίνουμε παρακάτω. Με ποια ξεκινάμε; Μα φυσικά με την κλασική συνταγή για τηγανητές πατάτες. Στη συνταγή αποκαλύπτουμε το μυστικό για να γίνουν σίγουρα τραγανές.

Τραγανές τηγανιτές πατάτες με κορν φλάουρ και ξίδι

Υλικά:

• 4-5 πατάτες
• 1 πολυμπάγκ
• 5-6 κ.τ.σ. κορν φλάουρ
• ξίδι
• σπορέλαιο

Δείτε την εκτέλεση εδώ

Πατατόπιτα

Υλικά:

• 3 αβγά
• 2 πατάτες περασμένες στον τρίφτη
• 1 κούπα ανάμεικτα τυριά που λιώνουν
• 1 κούπα ανάμεικτα αλλαντικά
• ελαιόλαδο
• πιπέρι
• (προαιρετικά: πολύχρωμες πιπεριές, κρεμμύδι ξερό,
  μανιτάρια)

Δείτε την εκτέλεση εδώ

Πατάτες jacket στον φούρνο μικροκυμάτων

Υλικά:

• 4 πατάτες, μεσαίες
• 50 γρ. νερό
• 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
• 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, μόνο το πράσινο μέρος
• αλάτι
• πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση εδώ

Γρήγορες πατάτες φούρνου με τραγανό μπέικον

Υλικά:

• Μικρές πατάτες baby
• αλάτι
• πιπέρι
• πάπρικα
• σκόρδο σε σκόνη
• ελαιόλαδο
• λίγη ρίγανη

Δείτε την εκτέλεση εδώ

Πατατοκροκέτες

Υλικά:

• 2 βρασμένες πατάτες
• 25 γραμμάρια corn flour
• 1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
• 50 γραμμάρια ρυζάλευρο
• 2 κ.τ.γ. ζάχαρη
• 1 κ.τ.γ. αλάτι
• 30 ml νερό (μπορεί να είναι και περισσότερο αν η ζύμη βγει αρκετά σφιχτή)
• σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Δείτε την εκτέλεση εδώ

Πιτάκι με πατάτες, τυρί και μπέικον στο τηγάνι

Υλικά

για τη ζύμη:

• 90ml γάλα
• μια πρέζα αλάτι
• 150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 15ml ανάλατο βούτυρο λιωμένο

για τη γέμιση:

• 2 πατάτες
• 2-3 κ.τ.σ. ψημένο και ψιλοκομμένο μπέικον
• 1 κ.τ.σ ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι
• 1 κ.τ.σ μαγιονέζα
• 2 κούπες τυρί μοτσαρέλα ( ή οποιοδήποτε άλλο τυρί που λιώνει)

Δείτε την εκτέλεση εδώ

Πατάτες ογκρατέν χωρίς κρέμα γάλακτος

Υλικά:

• 2 κιλά πατάτες
• 2 μεγάλα κρεμμύδια
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 3-4 κ. σ ελαιόλαδο
• 300 γρ. τριμμένα κίτρινα τυριά
• αλάτι – πιπέρι

για την κρέμα

• 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
• 1 κούπα γάλα
• 1 κ. γλ. κορν φλάουρ
• 1/4 κ.γλ. μοσχοκάρυδο

Δείτε την εκτέλεση εδώ

Πώς θα φτιάξετε και εσείς σπιράλ τηγανητές πατάτες για τα παιδιά

Υλικά:

• 3 μέτριες βρασμένες πατάτες
• 1 αβγό
• 3 κ.τ.σ κορν φλάουρ
• 2 κ.τ.σ τυρί παρμεζάνα
• λίγο πιπέρι
• 3 κ.τ.σ γάλα
• λάδι για τηγάνισμα
• μαϊντανός προαιρετικά

Δείτε την εκτέλεση εδώ

Ψητές πατάτες hasselback με σκόρδο και τυρί

Υλικά:

• 10 πατάτες μεσαίου μεγέθους
• 2 κουταλιές της σούπας λάδι
• αλάτι & μαύρο πιπέρι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλάκι φρέσκο ή αποξηραμένο δεντρολίβανο
• 30 γρ. γραβιέρα

Δείτε την εκτέλεση εδώ