Εύκολος και απλός τρόπος να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα ντομάτας
Πώς θα έχετε σπιτική σάλτσα τομάτας στο ψυγείο.
Αυτός είναι ο δικός μου εύκολος, γρήγορος κι απλός τρόπος για σάλτσα ντομάτας.
Κι επειδή αυτές τις καλοκαιρινές κατακόκκινες ζουμερές ντομάτες, τις μεγαλωμένες κάτω από τον ήλιο, δεν θα τις έχουμε για πολύ ακόμα, τις τρίβω στον τρίφτη πάντα (στο μούλτι το κόκκινο γίνεται ροζ, το έχεις προσέξει;).
- Τις μοιράζω σε σκεύη που κλείνουν αεροστεγώς
- τους προσθέτω μερικά φυλλαράκια βασιλικό και από μια σκελίδα σκόρδο
- και καλύπτω την επιφάνεια τους με ελαιόλαδο.
Διατηρούνται έτσι στο ψυγείο για 4- 5 ημέρες και με εξυπηρετούν να μην χάνω χρόνο στα κοκκινιστά μαγειρέματα μου για την εβδομάδα.
Κάνω το ίδιο και για αυτές που θα βάλω στην κατάψυξη τις οποίες μοιράζω σε σακουλάκια τροφίμων. Αυτές θα νοστιμίσουν τα κοκκινιστά μου τις μέρες του χειμώνα.
Τότε που οι ντομάτες, παρόλο που τις βρίσκεις παντού, δεν είναι στην εποχή τους, δεν τις βλέπει ο ήλιος και δεν έχουνε γεύση και χυμούς.
Και για πες; Μήπως κάνεις το ίδιο ή έχεις άλλο εύκολο κι απλό τρόπο;
Υ.Γ. Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.
Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.
Με ❤️ και 🍅🍅 Mamatsita
