Εύκολη και νηστίσιμη ζύμη πίτσας χωρίς λάδι

Χρησιμοποιήστε αυτή την εξαιρετικά γρήγορη ζύμη πίτσας ως βάση και βάλτε πάνω ό,τι toppings προτιμάτε εσείς και τα παιδιά σας!

Για τη ζύμη

• 1 κ. σ. μαγιά
• 2 ποτήρια αλεύρι μπλε φαρίνα Γιώτης
• 2 κ. σ. ζάχαρη
• 1 ποτήρι χλιαρό νερό
• αλάτι

Για το γαρνίρισμα

• 1 πιπεριά πράσινη
• 2 ντομάτες κόκκινες
• 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
• 10 ελιές
• λίγο μαϊντανό
• ρίγανη, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

• Διαλύστε τη μαγιά σε χλιαρό νερό και ζυμώστε όλα τα υλικά μαζί
• Αφήστε να φουσκώσει για 15 λεπτά
• Λαδώστε ένα ταψί και απλώστε το ζυμάρι
• Τρίψτε μια ντομάτα και κόψτε σε ψιλές ροδέλες πιπεριές και ελιές
• Ψιλοκόψτε μαϊντανό
• Κόψτε μια ακόμη ντομάτα σε ροδέλες για extra topping
• Ρίξτε λίγο αλάτι, πιπέρι και ρίγανη
• Ψήστε στους 200° για 75΄

Απολαύστε!