Συνταγή για patatas bravas στο air fryer

Δείτε πώς να φτιάξετε patatas bravas στο air fryer! Ψήστε τις πατάτες στη φριτέζα αέρος και συνοδέψτε με τη διάσημη ισπανική πικάντικη σάλτσα bravas με ντομάτα!

Υλικά

• 1 κιλό πατάτες
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι

Για τη σάλτσα bravas

• 20 γρ. ελαιόλαδο
• 100 γρ. κρεμμύδι
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
• ¼ κ.γ. μπούκοβο, καυτερό
• ½ κ.γ. κύμινο
• 1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 κ.σ. μηλόξιδο
• 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
• 100 γρ. νερό
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• μαγιονέζα
• φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com