Εύκολες πίτες με σπιτική ζύμη και γέμιση με ντομάτα, τυριά και αρνί. Γιατί δεν πετάμε τίποτα...
Υλικά
Για τις πίτες
- 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- αλάτι
- 1 κ.γ. ρίγανη, ξερή
- σιμιγδάλι, για το άνοιγμα της ζύμης
Για τη γέμιση
- 300 γρ. ντομάτα, τριμμένη
- 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
- 300 γρ. αρνί, ψημένο
- 150 γρ. mix τυριών
- 1/4 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Για τη σύνθεση
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 20 γρ. σουσάμι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
