Φτιάξτε αφράτα pancakes με frosting cheesecake και εύκολη σπιτική μαρμελάδα φράουλας!
Υλικά
Για τη μαρμελάδα
- 150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 20-30 γρ. νερό
- 500 γρ. φράουλες
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για τα pancakes
- 250 γρ. τυρί κρέμα
- 50 γρ. σπορέλαιο
- 1 αυγό, μεσαίο
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 120 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κ.γ. κοφτό μαγειρική σόδα
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
- 1 κ.γ. χυμό λεμονιού
- 2 κ.σ. σπορέλαιο, για το ψήσιμο
Για το frosting
- 250 γρ. τυρί κρέμα
- 1 κ.σ. άχνη ζάχαρη
- 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για το σερβίρισμα
- δυόσμο
- βρώσιμα λουλούδια
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
