Σπιτικά marshmallows - Πώς θα τα φτιάξετε

Αυτή τη συνταγή μου την έστειλε η κόρη μου σε μήνυμα στο Instagram. Αμέσως κατάλαβα ότι ο λόγος που το έκανε αυτό ήταν γιατί ήθελε να τη φτιάξουμε. Και τη φτιάξαμε. Και βγήκε αφράτη και τέλεια.

Πώς θα φτιάξετε δικά σας marshmallows για τις γιορτές (εικόνες)

Η επιτυχία της είναι και ο λόγος που τη μοιράζομαι σήμερα μαζί σας. Παρακάτω θα βρείτε τα υλικά, τη διαδικασία βήμα-βήμα καθώς και το βίντεο που τη βρήκα.

Marshmallows με χυμό

Υλικά:

• 500ml φυσικό χυμό ρόδι (ή ό,τι χυμό θέλετε εσείς)
• 5 κουταλιές της σούπας ζελατίνη σε σκόνη

Εκτέλεση:

1. Βάλτε σε ένα κατσαρολάκι το χυμό κα τη ζελατίνη.
2. Ζεστάνετε σε χαμηλή θερμοκρασία και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη.
3. Έπειτα ρίξτε το μείγμα σε ένα μπολ και χτυπήστε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει.
4. Βάλτε σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί και ρίξτε μέσα το μείγμα.
5. Τοποθετήστε στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί.
6. Κόψτε σε κομμάτια με ένα ψαλίδι τροφίμων.
7. Βάλτε τα mashmallows σε ένα αεροστεγές δοχείο και φυλλάξτε στο ψυγείο.

Σπιτικά marshmallows από τον Άκη Πετρετζίκη