Συνταγή για εύκολη φανουρόπιτα που δεν τρίβεται

Αυτή είναι η απόλυτη συνταγή για την τέλεια φανουρόπιτα που δεν τρίβεται που παραδοσιακά φτιάχνουμε για την γιορτή του Αγίου Φανουρίου στις 27 Αυγούστου.

Υλικά

• 150 γρ. μαύρες σταφίδες
• 30 γρ. κονιάκ
• 350 γρ. χυμό πορτοκαλιού
• 280 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 180 γρ. σπορέλαιο, + έξτρα για το ταψί
• ½ κ.σ. κανέλα
• 1 κ.γ. κοφτό μαγειρική σόδα
• 1 πρέζα αλάτι
• 600 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, + έξτρα για το ταψί

Για το σερβίρισμα

• άχνη ζάχαρη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com