Banana muffin με καστανή ζάχαρη και γιαούρτι

Αν θέλετε να δοκιμάσετε μια νόστιμη και διαφορετική συνταγή για chocοlate chip muffin δεν έχετε παρά να δοκιμάστε τούτη εδώ τη συνταγή με ώριμες μπανάνες και γιαούρτι.

Γλυκά muffins για νήπια με μπανάνα και σπανάκι

Σημειώστε τα υλικά και δείτε βήμα-βήμα τη διαδικασία στο τέλος του άρθρου.

Υλικά:

• 3 ώριμες μπανάνες λιωμένες με το πιρούνι
• 6 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
• 1/2 κούπα ζάχαρη
• 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
• 1 μεγάλο αβγό σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια
• 1 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού baking soda
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder
• 1/4 κούπα γιαούρτι
• μια πρέζα αλάτι
• 3/4 κούπες δάκρυα σοκολάτας

Muffins σοκολάτας - Ιδανικό σνακ για τα παιδιά

Πώς θα τα φτιάξετε:

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C.
2. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τις μπανάνες, το λιωμένο βούτυρο, την καστανή και κανονική ζάχαρη, το γιαούρτι, το αβγό και τη βανίλια.
3. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά.
4. Σε ένα διαφορετικό μπολ ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη baking soda, το baking powder και το αλάτι.
5. Ρίξτε αυτά τα υλικά στο μπολ με τις μπανάνες. Ανακατέψτε ελαφρά. Μην το παρακάνετε με το ανακάτεμα.
6. Ρίξτε μέσα και τα δάκρυα σοκολάτας
7. Γεμίστε με το μείγμα τις θήκες για muffin.
8. Ψήστε για 5 λεπτά στους 220°C και έπειτα χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 190°C. Συνεχίστε το ψήσιμο για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα muffin καλά.
9. Βγάλτε τα και αφήστε τα να κρυώσουν καλά πριν τα απολαύσετε.

Muffins σοκολάτας με μπανάνα και τρία ακόμα υλικά