Ψήνοντας χριστουγεννιάτικα μπισκότα με τα παιδιά

Η γιορτινή περίοδος είναι μαγική για πολλές οικογένειες. Είναι εκείνος ο καιρός που έρχονται πιο κοντά, γιορτάζουν και τιμούν τις οικογενειακές παραδόσεις. Το ψήσιμο χριστουγεννιάτικων μπισκότων είναι η αγαπημένη πολλών οικογενειών. Όχι μόνο τα παιδιά παίζουν με το... φαγητό τους, αλλά είναι επίσης μια υπέροχη εμπειρία που ενισχύει τους δεσμούς ακόμη περισσότερο.

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα κανέλας - Μπορείτε να τα κρεμάσετε και από το δέντρο

Η μαγική εμπειρία που θα μείνει για πάντα στις αναμνήσεις των παιδιών

Στο σπίτι τη μέρα που η μαμά ανακοινώνει ότι θα φτιάξουν τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα επικρατεί ενθουσιασμός από όλους και περισσότερο τα παιδιά που ανασκουμπώνονται, φορούν τις ποδιές τους, ανεβαίνουν στις καρέκλες και περιμένουν με ένα χαμόγελο μέχρι τα αυτιά να δουν τα υλικά μπροστά τους ώστε να αρχίσουν να κάνουν ότι θα τους πει η pastry chef του σπιτιού.

Η καλύτερη συνταγή για αφράτα και μοσχοβολιστά μπισκότα βουτύρου

«Βάλτε το βούτυρο στο μπολ», «Κοσκινίστε το αλεύρι», «Ζυμώστε με τα χεράκια», «Απλώστε τη ζύμη με τον πλάστη όπως κάνω εγώ», «Κόψτε με τα σχέδια που έχετε μπροστά σας» είναι μερικές από συμβουλές που δίνει η μαμά όσο κάνει τα στραβά μάτια τη στιγμή που τα μικρά βάζουν στο στόμα βούτυρο, ζάχαρη και αλεύρι για να... δοκιμάσουν.

Για να ζήσετε και εσείς μια αντίστοιχη μαγική εμπειρία δεν έχετε παρά να ανακοινώσετε ότι θα φτιάξετε μπισκότα όλοι μαζί.

Παρακάτω σας δίνουμε μια πανεύκολη συνταγή για χριστουγεννιάτικα μπισκότα που μπορείτε να φτιάξετε μαζί με τα παιδιά σας. Όσο μικρά και αν είναι.

Red velvet μπισκότα - Φτιάξτε τα με τα παιδιά σας

Υλικά:

• 175 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο
• 300 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
• 1 αβγό
• 1 κρόκο αβγού
• 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια
• 1 πρέζα αλάτι
• ξύσμα από ένα λεμόνι
• 1/2 κούπα αλεύρι

* +αλεύρι για την επιφάνεια που θα δουλέψετε για να μην κολλάει η ζύμη.

Πώς θα φτιάξετε τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα σας:

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190C.
2. Βάλτε το βούτυρο σε ένα μπολ και χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ.
3. Ρίξτε σιγά σιγά τη ζάχαρη και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα σας.
4. Με μια ξύλινη κουτάλα ανακατέψτε μέσα στο μείγμα το αβγό και τον κρόκο αβγού.
5. Προσθέστε τη βανίλια, το ξύσμα λεμονιού και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
6. Κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατέψτε με την κουτάλα. Έπειτα βάλτε χέρι στη ζύμη.
7. Φτιάξτε μια μπάλα ζύμης αφού ζυμώσετε καλά και τυλίξτε τη με διάφανη μεμβράνη.
8. Τοποθετήστε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.
9. Πασπαλίστε στο τραπέζι ή τον μπάγκο αλεύρι και βάλτε τη ζύμη. Ανοίξτε τη με ένα πλάστη και φτιάξτε μπισκότα σε ό,τι σχήματα θέλετε.
10. Προσοχή, μην τα κάνετε αρκετά λεπτά. Θα πρέπει να έχουν τουλάχιστον 1 cm.
11. Βάλτε τα μπισκότα σε αντικολλητικό χαρτί που έχετε απλώσει στο ταψί που θα χρησιμοποιήσετε.
12. Ψήστε για περίπου 8-10 λεπτά ή μέχρι να έχουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα. Αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
13. Διακοσμήστε τα όπως και αν θέλετε.

Όχι, δεν είναι νωρίς - Φτιάξτε χριστουγεννιάτικα μπισκότα με 3 υλικά

Extra tip: Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε γλειφιτζούρια μπισκότα. Πριν τα ψήσετε βάλτε ξύλινα μικρά γλωσσοπίεστρα ή ξυλάκια για σουβλάκια.

Πώς μπορείτε να διακοσμήσετε τα μπισκότα που φτιάξατε

Αν με ρωτάτε η διακόσμηση των μπισκότων απαιτείται και αυτό θα απολαύσουν ακόμη περισσότερο τα παιδιά. Φτιάξτε διαφορετικά χρώματα γλάσου και αφήστε τα να τα διακοσμήσουν όπως εκείνα θέλουν και μπορούν.

Μπορείτε να φτιάξετε απλό γλάσο ζάχαρης με ζάχαρη άχνη και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού και χρώματα ζαχαροπλαστικής.

Αν θέλετε να φτιάξετε royal icing ρίξτε μια ματιά σε αυτή τη συνταγή που σας είχα δώσει πριν μερικά χρόνια.

10 χριστουγεννιάτικες συνταγές για μπισκότα για να φτιάξετε με τα παιδιά σας