Μελομακάρονα Dubai chocolate με κανταΐφι και πραλίνα φιστικιού Αιγίνης

Φτιάξτε μελομακάρονα Dubai chocolate συνδυάζοντας τη διάσημη Dubai chocolate με κανταΐφι και πραλίνα φιστικιού Αιγίνης που έγινε viral στα social media με το αγαπημένο γλυκό των Χριστουγγένων!

Υλικά

Για το κανταΐφι

• 200 γρ. φύλλο κανταΐφι
• 300 γρ. πραλίνα φιστικιού Αιγίνης
• 60 γρ. βούτυρο

Για το σιρόπι

• 400 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 250 γρ. νερό
• 2 ολόκληρα γαρίφαλα
• 1 στικ κανέλας
• ½ πορτοκάλι
• 75 γρ. μέλι

Για τα μελομακάρονα

• 90 γρ. ελαιόλαδο
• 200 γρ. σπορέλαιο
• 200 γρ. χυμό πορτοκαλιού
• 2 κ.γ. κανέλα
• ¼ κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο
• 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
• 25 γρ. άχνη ζάχαρη
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 100 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

Για την επικάλυψη

• 400 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
• 50 γρ. πραλίνα φιστικιού Αιγίνης
• 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ψίχα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com