Η πιο γευστική πίτα με κίτρινα κολοκύθα και φέτα έχει σίγουρα θέση στο γιορτινό τραπέζι

Όχι, ότι δεν θυμόμαστε τον στολισμό του δέντρου ή την ανυπομονησία που είχαμε για την ανταλλαγή των δώρων, αλλά όπως και να το κάνουμε, η προσμονή για τις μυρωδάτες πίτες της γιαγιάς (και της μαμάς) ήταν πάντα μεγαλύτερη.

Λατρεύαμε την προετοιμασία του γιορτινού τραπεζιού, γιατί μάς άρεσε να παρακολουθούμε τη μητέρα μας να μαγειρεύει. Η προσεκτική μελέτη της συνταγής, τα υλικά που περίμεναν στον πάγκο και ο ήχος του μίξερ είναι από τα πράγματα που μέχρι και σήμερα μάς γεμίζουν χαρά. Όταν, όμως, έρχεται, η σειρά μας να μαγειρέψουμε για μία τέτοια περίσταση, ίσως να μην είναι όλα τόσα παραμυθένια. Ίσως όμως και να είναι.

Και κλείνουμε προς το «ίσως όμως και να είναι» και αυτό χάρη στη ΓΙΩΤΗΣ που με τις συνταγές της, μάς προσφέρει όλα εκείνα τα cooking secrets που θα μας οδηγήσουν στην… παρασκευή της πίτας της γιαγιάς και της μαμάς. Ή τουλάχιστον στην παρασκευή της πίτας με κίτρινη κολοκύθα και φέτα που θα μοιάζει με αυτήν της γιαγιάς και της μαμάς.

Μία πίτα που φέρνει στο μυαλό αναμνήσεις από παλιά

Ίσως, η αγάπη μας για τη μαγειρική να προήλθε από εκείνες τις στιγμές που παρακολουθούσαμε τις γυναίκες της ζωής μας να προετοιμάζουν όλες εκείνες τις συνταγές, που αργότερα στο γιορτινό τραπέζι, θα γλύφαμε τα δάχτυλά μας, μόλις τις γευόμασταν.

Δεν λέμε, πού και πού μάς άφηναν να βάλουμε και εμείς το «λιθαράκι» μας, για να μπορούμε σήμερα να οργανώνουμε το δικό μας τραπέζι, με τις δικές μας συνταγές, που θα θυμίζουν κάτι από τα παιδικά μας χρόνια. Τη «σπάτουλα» όλα αυτά τα χρόνια κρατούσε η ΓΙΩΤΗΣ και αυτό θα κάνει και τώρα, παρουσιάζοντάς μας την πιο νόστιμη συνταγή για πίτα με κίτρινη κολοκύθα και φέτα.

Διαβάστε περισσότερα στο Queen.gr