Φτιάξτε ρώσικη σαλάτα μόνες σας!
Η ρώσικη σαλάτα είναι από τις πιο αγαπημένες των παιδιών. Δεν χρειάζεται όμως να καταφεύγετε στην εύκολη λύση της συσκευασμένης ρώσικης αλλά να φτιάξετε τη δική σας με φρέσκα λαχανικά. Δείτε πώς...
Υλικά
- 500 ml Μαγιονέζα της αρεσκείας σας (μπορείτε να δημιουργήσετε και τη δική σας)
- ½ κιλό ανάμεικτα λαχανικά (πατάτες, αρακάς, καρότο)
- 10 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε μικρούς κύβους
- Λίγο ξύδι
- 1 αυγό κομμένο στα τέσσερα για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Βράζετε σε μία κατσαρόλα τα λαχανικά για περίπου είκοσι λεπτά και όχι περισσότερο για να μην λιώσουν. Σε ένα μπολ βάζετε τα λαχανικά αφού τα στραγγίσετε, μετά τα αγγουράκια κομμένα σε κύβους και ύστερα λίγο ξύδι (τρεις με τέσσερις σταγόνες) και ανακατεύετε λίγο. Αμέσως μετά ρίχνετε τη μαγιονέζα που έχετε και ανακατεύετε με απαλές κινήσεις ώστε να μη λιώσουν τα λαχανικά. Όταν ομογενοποιηθούν, ισιώνετε με ένα κουτάλι το μείγμα στο μπολ και για γαρνιτούρα βάζετε τα αυγά σε τέσσερα σημεία.
