Συνταγή για γρήγορη και πεντανόστιμη μακαρονάδα με μανιτάρια!
Αυτή η συνταγή για μακαρόνια με μανιτάρια είναι γρήγορη και το αποτέλεσμα ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους. Είναι ιδανική όταν έχουμε περιορισμένο χρόνο και θέλουμε μια υπέροχη μακαρονάδα!
Τι χρειαζόμαστε:
1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι
500 γραμμάρια μανιτάρια της αρεσκείας σας
λίγο άνηθο
5 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 σκορδάκι
πιπέρι
αλάτι
ελάχιστο λάδι
κρασί λευκό
λίγη μουστάρδα
1 κεσεδάκι τηγμένο τυρί (τύπου Φιλαδέλφεια)
κρέμα γάλακτος
τυρί τριμμένο
Κόβουμε σε κύβους τα μανιτάρια και ψιλοκόβουμε τον άνηθο, τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο. Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελάχιστο λάδι (λιγότερο από μια κουταλιά της σούπας) και τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια, τον άνηθο, τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να πιει τα υγρά του. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
Χαμηλώνουμε το μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε το τηγμένο τυρί και ανακατεύουμε. Έπειτα προσθέτουμε και κρέμα γάλακτος τόση ώστε να γίνει πιο αραιή η σάλτσα μας (συνήθως δεν χρειάζεται πολύ). Ανακατεύουμε καλά προσθέτοντας λίγο τυρί τριμμένο και λίγη μουστάρδα.
Σερβίρουμε την μακαρονάδα μας ζεστή με τυρί τριμμένο. Καλή σας όρεξη!
