Πίτσα με φρέσκια ντομάτα, φέτα, ελιές και βασιλικό

Υλικά:
Για τη ζύμη:
• 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φακελάκια ξηρή μαγιά (16 γρ.)
• 400ml νερό ελαφρώς χλιαρό, προσοχή όχι πολύ ζεστό
• 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη (προαιρετικά)
• 1 κουτ. γλυκού αλάτι
• 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
Για τη σάλτσα:
• 3 ντομάτες ώριμες, τριμμένες και στραγγισμένες
• 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
• 250γρ. φέτα
• 10 ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι
• 10 φύλλα βασιλικού, φρέσκα
• ελαιόλαδο
• ρίγανη

Δείτε τη διαδικασία στο olivemagazine.gr