Συνταγή για μαμαδίστικους πατατοκεφτέδες!

Μια εύκολη συνταγή για ορεκτικό, συνοδευτικό η και σνακ ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας! Φτιάξτε το και όλοι θα γλείφουν τα δάχτυλα τους, ιδιαίτερα τα παιδια!

ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό πατάτες
150 γρ. φέτα
150 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο
2 αυγά
Λίγος φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος
Αλάτι, πιπέρι
Λίγο λαδι
Αλεύρι για το αλεύρωμα

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:
Ξεφλουδίζετε τις πατάτες και έπειτα τις βράζετε. Έπειτα τις πολτοποιήτε στο blender και συνέχεια τις βάζετε σε να μπολ.

Προσθέστε τη φέτα αφού τη θρυμματίσετε, το κίτρινο τυρί τα αυγά και το μαϊντανό. Ανακατέψετε καλα και στη συνέχεια πλαστε τους πατατοκεφτεδες σας.

Τηγανίστε τους σε καυτό λαδι και όταν τους βγάλετε αφήστε τους σε απορροφητικό χαρτί μέχρι να στραγγίξουν. Σερβίρετε και έτοιμοι! Τόσο απλα!