Μπισκότα γεμιστά με λουκούμι!
Τραγανά μπισκοτάκια που κρύβουν στην καρδιά τους μια γλυκιά, λουκουμένια έκπληξη. Απολαύστε τα παρέα με ένα φλιτζάνι ελληνικό καφέ.
Υλικά
375γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
25 λουκούμια συριανά, μπουκιές
80γρ. ζάχαρη
125γρ. μαργαρίνη
125γρ. σησαμέλαιο
1 κρόκο αβγού
½ φλιτζανάκι του καφέ λικέρ μαστίχα
1 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική
½ κουτ. γλυκού μαστίχα σε σκόνη ή κοπανισμένη
Για το φινίρισμα
λίγο λικέρ μαστίχας
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
Δείτε τη διαδικασία στο olivemagazine.gr
